18K金是一种合金，主要由黄金和铜等金属混合而成。当18K金被火烧时，其表面可能会出现一些变化。

首先，由于铜的存在，18K金在高温下会开始氧化，形成一层黑色的氧化物。这层氧化物会使18K金呈现出一种暗淡的颜色，通常看起来像是黑色或深灰色。

其次，在更高的温度下，氧化过程可能会进一步加剧，导致更多的氧化物生成，并可能使材料表面变得粗糙不平。这种情况下，18K金的颜色可能会变得更加暗沉或者带有轻微的黄色调。

需要注意的是，将18K金暴露于极高温度（如熔点以上）会导致其结构发生变化，甚至可能导致熔化。因此，在处理18K金时应谨慎操作以避免损坏材料。