在上海，您可以选择一些正规的金融机构或专业的贵金属回收公司来处理您的黄金。以下是一些常见的途径：

1、银行：许多大型商业银行提供黄金回购服务，如中国工商银行、建设银行等。

2、专业贵金属回收公司：例如“金鹰”、“金利来”等专门从事贵金属回收的企业。

3、典当行：部分城市有合法经营的典当行可以接受黄金抵押贷款后进行回购。

4、在线平台：现在也有一些线上平台提供黄金回收服务，但需谨慎选择信誉良好的商家。

在进行任何交易之前，请确保对方具有合法资质，并仔细阅读合同条款以保护自己的权益。同时注意检查所售物品的真实性及价值评估是否合理公正。如果对某个具体操作存在疑问，建议咨询专业人士的意见。