选择炒黄金平台时，您应该考虑以下几个因素：

1、监管合规性：确保该平台受到相关金融监管机构的监督和管理，如中国的证监会（CSRC），美国的商品期货交易委员会（CFTC）或金融业监管局（FINRA）等。这可以保障您的资金安全。

2、口碑与评价：可以通过网络搜索、阅读用户评论和咨询专业人士来了解各个平台的口碑和服务质量。

3、交易成本：不同的平台对于交易费用的规定不同，包括点差、隔夜利息等，这些都会影响到您的投资成本。

4、交易平台稳定性与速度：一个稳定且快速的交易平台能够帮助您及时抓住市场机会。

5、客户服务：良好的客服能为用户提供及时的帮助和支持。

6、教育资料：一些平台提供丰富的学习资源，这对于新手投资者来说非常有用。

基于以上标准，市场上比较知名的有MT4/MT5平台，它们被众多经纪商采用；还有像工行账户贵金属、中国银行账户贵金属、建行账户贵金属等国内银行提供的服务；以及国外的一些大型经纪商如FXCM富达克斯资本、嘉盛集团等。

请根据自己的实际情况和需求慎重选择，并建议先从小额开始尝试，逐步积累经验和技巧。同时注意风险控制，切勿过度投资。