选择炒贵金属的平台时，您可以考虑以下几个因素：

1、监管合规：确保平台受到正规金融监管机构的监督，如中国的证监会（CSRC），美国的商品期货交易委员会（CFTC）和全国期货协会（NFA），英国的金融行为监管局（FCA）等。监管合规是保障资金安全的重要因素。

2、平台声誉：研究平台的历史、客户评价和服务质量。可以通过网络搜索、阅读论坛和社交媒体上的评论来了解其他投资者的经验。

3、交易成本：比较不同平台的点差、手续费和其他可能产生的费用。低成本有助于提高您的净收益。

4、交易平台稳定性与速度：一个稳定且快速的交易平台对于执行订单至关重要。可以询问或测试平台在高交易量情况下的表现。

5、客户服务：良好的客服支持可以在遇到问题时提供及时的帮助。检查平台是否提供多种联系方式，并评估其响应时间和专业程度。

6、教育资源：一些平台提供丰富的学习材料，包括市场分析、教程视频和研讨会等，这些资源对新手尤其有价值。

7、品种多样性：根据个人投资偏好，选择提供所需贵金属种类（如黄金、白银等）及衍生品（如差价合约CFDs）的平台。

基于以上标准，市面上较为知名的贵金属交易平台有：

福汇（FXCM）
嘉盛（Gain Capital, City Index & Forex.com）
富拓（FXTM）
毕达夫（Pepperstone）

请注意，虽然上述公司通常被认为是可靠的，但在做出最终决定之前，建议您进行详尽的研究并考虑自己的具体需求。同时，请警惕任何承诺高额回报或要求预付费用的“投资机会”，这可能是诈骗。始终谨慎行事，并寻求独立财务顾问的意见。