2021年炒黄金的相关信息包括以下几个方面：

1、炒黄金平台排行榜：
大田环球贵金属
领峰贵金属
金荣中国贵金属
这些平台在2021年的排行榜中表现突出，是参与人数较多的平台。

2、手机炒黄金APP排名：
在2021年6月7日的数据中提到了一些专业的交易APP，这些APP允许投资者通过手机参与到国际黄金交易市场中。虽然具体的APP名称没有提供，但可以推测这些APP应该是为用户提供便捷的交易平台，以便随时关注市场动态和进行交易。

3、新手炒黄金现货技巧：
对于新手来说，有一些基本的建议，例如使用闲钱投资，避免借钱进行投资，并采用金字塔建仓和减仓的方法来控制风险。

4、个人案例分享：
有一个案例提到一个人年收入在800万至1000万之间，在炒黄金期货时亏损了150万，讨论了如何从这样的损失中释怀的问题。这个案例强调了风险管理的重要性以及在面对财务损失时的心理调适。

请注意，上述信息反映了2021年的状况，而金融市场是不断变化的，因此对于当前（2025年）的情况，可能需要查看最新的数据和分析以获取准确的信息。如果你有兴趣了解当前的炒黄金情况或有具体问题，可以进一步提问。