变现二手金首饰可以通过以下几种方式：

1、金银回收店：这是最常见的选择，许多城市都有专门的金银回收店。他们通常会根据国际金价和金饰的纯度来评估价格。

2、珠宝店：一些珠宝店也提供以旧换新的服务，你可以用旧的黄金首饰换取等值的新首饰，或者直接兑换现金。

3、在线平台：现在有很多在线平台可以出售二手黄金首饰，例如eBay、淘宝等。但是需要注意的是，通过网络交易可能存在一定的风险，需要谨慎选择卖家或买家，并确保交易的安全性。

4、银行：部分银行也提供黄金回购服务，但可能只针对其发行的金条或金币。

在选择变现方式时，请注意比较不同渠道的价格和服务，以便获得更好的收益。同时也要注意保护个人信息安全，避免遭受欺诈。