判断金子真假的方法有很多种，下面列出一些常用的方法：

1、磁性测试：
金子是非磁性的，所以如果你手头有一个强力的磁铁，可以用来测试。如果金属被磁铁吸引，则不是纯金。

2、酸性测试（硝酸测试）：
这种方法涉及使用硝酸来检测金属。纯金不会被硝酸腐蚀。然而，这种测试可能会损坏饰品，并且需要专业的工具和知识，所以通常由专业人士进行。

3、密度测试（水排量法）：
通过测量物体在水中排开的水量来计算其体积，然后用重量除以体积得出密度。黄金的密度非常高，约为19.3克/立方厘米。此方法适用于规则形状的金制品，对于不规则形状的物品可能不太准确。

4、电子测金器：
现代珠宝店经常使用的电子设备，能够非破坏性地测量贵金属的成分。这种方法快速且精确，但需要专业设备。

5、颜色和标记检查：
观察颜色：真黄金有独特的黄色光泽，颜色均匀。
找寻标记：真黄金制品上通常会有明确的纯度标记，如“24K”、“999”、“Au750”等。这些标记表示金的纯度。

6、硬度测试：
黄金相对较软，可以用小刀轻轻划刻来测试。不过，这会损害饰品，因此不推荐对贵重或具有纪念价值的物品使用此方法。

7、声音测试：
真正的金块落地时发出的声音比较沉闷，而掺假的金制品可能会发出更清脆的声音。但这需要一定的经验才能准确判断。

8、X射线荧光分析 (XRF)：
XRF是一种非破坏性的分析技术，可以用来确定材料的化学组成。它能提供关于金含量的详细信息，但是需要专门的设备和技术人员操作。

9、火烧测试：
纯金不怕火，即使加热也不会变色或者熔化。但是这个测试同样会对饰品造成不可逆的损伤，而且存在安全隐患，所以并不推荐普通消费者自行尝试。

10、咨询专家：
如果你不确定如何鉴别，最安全的办法是将你的金饰品带到可靠的珠宝商或实验室，他们拥有专业知识和设备来进行准确的鉴定。

请注意，在进行任何测试之前，尤其是那些可能对饰品造成损害的测试，应该先考虑饰品的价值、情感意义以及是否愿意承担潜在的风险。对于珍贵的金饰品，建议寻求专业人士的帮助。