外汇杠杆100和500的主要区别在于资金放大能力和风险水平：

1、资金放大能力：
杠杆100意味着每投入1美元，可以交易价值100美元的货币对。
杠杆500则将这一数字提高到500美元。这意味着更高的潜在收益机会。

2、风险差异：
使用更高杠杆（如500）时，市场的小幅波动可能会导致较大的盈亏变化，因此风险更大。
相比之下，杠杆100的风险较低，适合风险承受能力较小的投资者。

3、保证金要求：
高杠杆通常意味着更低的保证金比例要求，这使得使用500杠杆时需要的资金可能更少，但同时也增加了过度杠杆化的风险。

总结来说，选择合适的杠杆取决于个人的风险偏好、交易策略以及对市场的判断能力。对于新手或保守型投资者，建议从较低杠杆开始练习与操作。